Si alguno de nosotros, nos ponemos a hablar de materiales para la fabricación de un buen cuchillo, nos vendrán a la mente muchos lugares famosos por su buen acero. Uno indiscutiblemente destacado siempre es Sheffield. Es una ciudad inglesa que pertenece al también célebre condado de Yorkshire. De sus calles han salido reconocidos grupos musicales como Def Leppard, The Human League o más recientemente Moloko o Artic Monkeys entre otros. Lo curioso o anecdótico no es eso, es la cantidad de objetos, herramientas y utillajes que están realizados con acero proveniente de esa ciudad y que usamos a diario en nuestro hogar o de manera profesional sin caer en la cuenta de ello. Mas de los que creemos.
Su fama en la producción de cuchillos le viene desde el siglo XIV, pero fue el acero crucible una innovación que se desarrolló en el siglo XVIII la que empezaría su industrialización masiva y una técnica para la después denominada “Sheffield Plate” que consistía en fundir sobre un lingote de cobre, una fina hoja de plata.
Cuchillas de afeitar, todo tipo de armas, por supuesto cuchillos de cocina, de monte, tácticos, cuberterías, chairas, patines para el hielo, maquinaria, guillotinas industriales para infinidad de materiales, recambios para automoción, piezas para relojería, para menaje de hogar y una lista interminable de productos que nos rodean en nuestro entorno diario.
¿Quién no ha visto Full Monty? Pues también se rodó allí.
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